广东人特别喜欢喝汤，没有之一！
煲汤锅，顾名思义就是用来煲汤的锅具，我们生活中常用的几种材质的煲汤锅是以下这几种，那么第一种它是紫砂材质的煲汤锅，还有一种是不锈钢材质制作的煲汤锅，第三种它是陶瓷材质的煲汤锅。
一、煲汤锅什么材质好
1、还有一种则是我们在生活中也是很常见的一种材质的，那就是陶瓷材质的，那么现在我们也俩看一看这款陶瓷材质的煲汤锅它有什么样的特点吧，这款陶瓷材质的煲汤锅它的主要特点是它的就是它材质的质地是很重的，这种陶瓷材质制作的煲汤锅我们在使用的时候，也是会有很多的不便的，但至于煲汤的话，这款陶瓷材质的煲汤锅它也是很好的。 2、还有一种是紫砂煲汤锅，那么现在我们就一起来看看这款紫砂煲汤锅它有什么样的特点吧，这款紫砂煲汤锅它的主要特点是它的很健康的，同时也是很卫生的，这哭那紫砂煲汤锅它是采用的天然的紫砂材料来制作的，这款紫砂材质的煲汤锅它是很好的，而且这款砂材质制作的煲汤锅我们在使用它的时候它也是不会发生粘锅的现象的，使用起来很便捷。 3、砂锅煲汤便于人体消化吸收。 砂锅的最大优点在于受热、散热均匀，可长时间保温，适合需要用小火煨、焖、炖的，质地较老的食品。因为砂锅易将食物中的大分子营养物质分解成小分子，比如把蛋白质分解为氨基酸，脂肪转化为脂肪酸，碳水化合物变成糊精，使之容易被人体消化吸收。 传导热的速度慢，有些汤羹不是要喝烫的，而是要喝温的，而砂锅在这方面的效果要远远超过其他锅类。砂锅做菜还能更好地保护食材中有保健功能的酚类物质。 4、前面小编讲解的几种材质的煲汤锅中，这款紫砂材质制作的煲汤锅它的材质是最好的，我们在使用的时候，也是很便捷的，这款紫砂材质制作的煲汤锅，它的也是对我们的身体很有益的，所以这款紫砂煲汤锅是很好的一款厨房用品的。二、煲汤锅使用方法
电煲汤锅适合广东人的做法，小火慢炖，一般都不会是整只的鸡或太大的料，一般是将料切成大块，各种材料一起下锅，让它慢慢炖，甚至是晚上通电去炖，到第二天早上起床才拔去插座，这样炖的汤就很浓很香。如果是短时间内炖整只的鸡或鸭，就不适合用这种锅。因为这种锅的瓦数很小，汤开得很慢，需要的时间很长。
随着CCTV“紫砂黑幕”节目的播出，最近猫眼有关紫砂煲的帖子多了起来，大部分是消费者担心自己的安全，怕长期使用导致中毒，消费者的担心是可以理解的，但作为CCTV，并没有依据国家标准，明确的告诉大家，现在这种紫砂煲，是否真正有毒。
首先，什么事紫砂？根据“中华人民共和国国家标准 GB 10818一89 紫砂陶器”的定义——
本标 准 适 用于用质地细腻、含铁量较高的特种粘土制成的，呈色以赤褐为主，质地较坚硬的各类日用紫砂陶器。这句话说明真正的紫砂，也不过是一种很初级的陶类日用陶瓷。生产紫砂必须符合如下国家标准。
引用标准
GB 3298 日用陶瓷器热稳定性测定方法
GB 3299 日用陶瓷器吸水率测定方法
GB 3300 日用陶瓷器变形测定方法
GB 3301 日用陶瓷器的容积、口径误差、高度误差、重量误差、缺陷尺寸的测定方法
GB 3302 日用陶瓷器验收、包装、标志、运输、储存规则
GB 3303 日用陶瓷器缺陷术语
GB 3534 日用陶瓷器铅、镉溶出量测定方法
GB 4741 日用陶瓷器抗弯强度测定方法
在这些标注中，最重要的就是 “GB 3534 日用陶瓷器铅、镉溶出量测定方法，这两种重金属是对人体有害的。但CCTV指责的假紫砂煲制造中用的氧化铁，氧化锰这两种原料，并不是对人体有害的成分，而且就是最正宗的，江苏，宜兴丁蜀镇，用传统工艺，传统原料生产的紫砂。也含有氧化铁，氧化锰这两种成分。只不过这两种成分是在原料中天然形成的，在烧制过程中成色，形成紫砂特有的暗红到赤褐色。
CCTV这么讨伐电紫砂煲，居然没有根据国家标准，把产品送到专门的检测中心（全国起码有十几个）根据“GB 3534 日用陶瓷器铅、镉溶出量测定方法”进行安全检测，不得不说是一个大的漏洞，也许，他们送检了，但符合标准，所以就没有播出。现在普通消费者没有必要过分担心，当然，这几个有名的电器商现在出面，拿出根据GB 3534 日用陶瓷器铅、镉溶出量测定方法 检测的合格证书，对维护他们的声誉，安定消费者的担心很有帮助，当缩头乌龟不是办法
