大家对于花生都不陌生，也知道花生具有很高的营养价值和药用价值，对于预防心血冠疾病，促进人体的发展有很大的影响。在外面的印象中，花生的吃法不是炸就是炖，这样会很容易破坏花生中的营养成分，其实除了上面两种，花生的另一种做法更简单，那就是用微波炉烤花生的做法，只要把花生直接放到微波炉就可以了，真是简单又方便。
营养价值：
花生：具有抗老化性、促进发育、增强记忆，降低胆固醇、延缓人体衰老、促进儿童骨骼发育，花生果实、花生油中的白藜芦醇。是肿瘤疾病的天然化学预防剂，能降低血小板聚集，预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病。
原料：花生、盐椒盐、开水。
做法：
1.将花生先清洗干净后控干水。
2.然后用开水再将花生清洗一下，再控干水，趁热撒些盐和椒盐搅拌均匀。
3.放入微波炉专用碗里，不用盖盖，直接放入微波炉加热2分钟左右。
4.抖动一下，让花生受热均匀，然后继续放入微波炉中加热2分钟。
5.每1分钟后取出，抖一下，这样可以防止加热糊了。
6.最后由中火转成地火，最后2分钟，依然1分钟时抖一下，晾凉后就特别酥脆了。
7.然后密封好，想吃的时候再取出吃几颗。
注意事项：
1.每个人家里的微波炉不一样，所以时间要自己定，这里用的是850w功率的微波炉。
2.注意不用放入油哦，这样更健康，味道也非常好。
微波炉烤花生的做法是不是很简单啊，这样不仅保证烤出来的花生酥脆，而且操作非常的简单方便。花费的时间也相对的比较短。花生的营养价值高，而且对于肥胖需要减肥的人来说，花生是一种非常好的食材。不过尽管烤花生非常的美味，但是不宜吃的过多，还有就是在吃了烤花生后尽可能的多喝白开水，多吃一些去火的食物。
用微波炉怎么烤带壳的花生？大概要多久？
微波炉炒花生
一、微波炉炒花生很方便，至于微波时间长短，看花生的量决定。将带壳的花生洗净，加1/2茶匙盐(喜吃蒜味的可加拍碎的大蒜)腌30分钟后。 盛在直径28公分的圆盘(我都将不能用的微波炉里的玻璃圆盘留下来微波食物用)。不要成山状要抚平。先用中强微波5分钟，拿出来翻动一番，(我是把花生倒在另一长盘再倒回圆盘 因为在原盘不好翻动)。改为中微波4分钟，再翻动一番。 再来3分钟 、2分钟、2分钟3次之后，把1-2粒花生掰开看，若有一点微黄就熟了。因各家微波炉的强度不同，所以我教的只是做法，时间就靠自己拿捏了，我也是炒了好几次才把时间拿捏准的。若是凉了才发现没熟或因没封好不脆了，可回锅再微波。
二、把带壳的花生放到微波盘上（注意不要堆起来，只能放一层，多了受热不均匀，烤的火候不好掌握），入微波炉内，用组合烧烤1烤十分钟（注意第一锅要用13分钟的，因为第一锅微波炉是凉的，需要预热，以后的就用十分钟即可）。
我喜欢吃火候小的，所以烤的时间定得是十分钟，如果哪位喜欢火候大的话可以再多烤个一两分钟。
还有，我家的微波炉是750瓦的，如果你家的微波炉瓦数大的话，时间也需要相应的调的少一些，否则会烤糊的 。
三、微波炉炒花生米
原料：花生米1碗、盐少许、食用油1勺、白酒1小瓶盖量。
制作：将花生米择选一遍，品相不好的剔出；再将择选好的花生米用清水淘洗干净，放滤网上自然晾干备用；将花生米放在碗中，浇上小半勺食用油，搅拌均匀确保每粒花生米都能沾裹上油；拌过油的花生米平铺在平底盘中，注意不要重叠；
将平底盘放入微波炉中，设置中高火开“叮”。微波一分半钟时：开“叮”1分半钟后，将盘子取出，可以清楚看到花生米的加热状况：颜色开始变深变红，个别花生米因受热花生衣已经有点松落；将盘中的花生米颠翻搅拌一通之后，放入微波炉中继续“叮”。便可陆续听到微波炉里开始发出噼啪的爆裂声，(呵呵，不怕，不是很恐怖声音很轻微)，并且爆裂的声音间隔时间由长到短,越来越频繁；
微波三分钟时：可以清楚看到花生米颜色更加深红，并且可以闻得到有香味溢出；将盘中花生米再一次颠翻搅拌一通后，继续放入微波炉中追加“叮”30秒钟；将盘子取出，此时的花生米仍处于高温状态能听得到“吱吱”地响声，取一粒花生米尝尝，味已断生即可。趁热浇点白酒拌匀。呵呵，不需要用特别好的白酒二锅头就行。
如果是现炸现吃，等花生米稍凉一点，根据个人口味撒上少许盐或糖即可。
制作要领：
1.微波花生米的时间，具体要取决于各家微波炉瓦数和花生米的份量，3分半钟或者更长或者更短实践几次后相信会找到最适合的微波时间。微波过程中拿取平底盘的时候要注意防烫，建议使用微波炉专用手套。
2.微波花生米和油炸花生米一样，起锅之后的余热很高，所以切记要预留火候取出，刚刚断生时取出最好。如果在炉中已经“炸”到十足火候，等到放凉的时候可能就焦糊了。
3.刚“炸”好的花生米不脆嚼起来是软的，等它凉下来之后就会变脆了。微波花生米保持持久酥脆的小窍门：趁热浇上一点白酒，搅拌均匀。这样处理过的花生米放个好些天都能保持香脆口感。此方法也适用于油炸花生米。
怎么使用微波炉做出美味的五香花生米？
用微波炉炒带壳的鲜花生，大概30分钟。
1、将加工好的鲜花生放入容器中，加入大量盐和胡椒粉、八角茴香，加水不加花生，冷藏过夜。
2、将鲜花生放入微波炉专用容器内，如果喜欢吃湿的，加入花生浸泡料水，如果喜欢吃干的，不要用原料水。
3、用塑料薄膜包裹容器并在其上打几个洞，这样不仅可以释放空气，而且可以防止过度的水分流失。放入微波炉中5分钟，然后将火调至20分钟左右。
扩展资料：
正确使用微波炉，必看使用10大禁忌有：
1、避免油炸食物：高温油会飞溅并引起火灾，如因粗心大意导致炉内起火，不要开门，应先切断电源，待火熄灭后再开门降温。
2、避免超时加热：将食物放入微波炉中解冻或加热，如果忘记取出，如果时间超过2小时，应丢弃，以免食物中毒。
3、不要使用普通塑料容器：用专用微波炉容器盛放食物，放入微波炉加热，一是热食品会变形塑料容器，另一种是普通塑料会释放有毒物质，污染食物，危害人体健康。
4、不要使用金属器皿：因为放在微波炉内的铁、铝、不锈钢、搪瓷等器皿会与微波炉产生电火花，反射微波炉，不仅会损坏炉体，还会加热未煮熟的食物。
5、避免长时间在微波炉前工作：打开微波炉后，人们应远离微波炉或离微波炉至少1米远。
6、烤箱里没有烹饪食物时，不要用电工作，不要让微波炉空载运行，否则会损坏磁控管。为了防止因疏忽大意而空载运行，可在烤箱内盖一个装满水的玻璃。
7、避免将微波炉放置在卧室内：同时，注意不要用物品覆盖微波炉上的散热窗格栅。
8、不通风：微波炉应放置在通风处，附近不得有磁性物质，以免干扰炉腔内磁场的均匀状态，降低工作效率，而电视、收音机远离一定距离，否则会影响视觉、听觉效果。
9、加热门未关好：使用微波炉时，必须关好门，以保证联锁开关和安全开关的关闭，微波炉关闭后，不宜立即取出食物，所以，烤箱里还有余热，食物还是可以煮熟的，最好1分钟后把食物拿出来。
10、加热时不要离微波炉太近：不要把脸靠近微波炉观察窗，以免微波辐射损伤眼睛；不要长时间接受微波辐射，以免头晕、头晕、疲劳、消瘦，脱发和其他对身体造成伤害的症状。
百科百科-微波炉
油炸炸花生米怎么样做更酥脆？关键哪两步？
大家好，我是缺哥，缺是缺心眼的缺
微波炉做五香花生米的方法非常简单，具体如下：
用料：花生米、盐、花椒、大料、姜、香叶、桂皮、小茴香
一、花生米洗净。
二、锅中加水，放适量大料、花椒、姜片，盐，香叶、桂皮、小茴香，水开煮一会，倒进盆中，放温后倒入进花生米，最好没过花生米。
三、花生米泡十至十二小时后捞出，放在透气的锅蓖上晾干
四、花生米摊开放进微波炉中，中火两至三分钟，取出，用筷子翻拌一下，再中火两至三分钟，取出，可尝一尝，熟了，放凉即可，如没熟，根据生熟情况再烤一至两分钟，取出放凉即可。
微波炉烤五香花生米有点技巧，搞不好不熟，再就是糊了。微波炉的糊很有特色，同一粒花生米，这边糊了，那边还没熟。
主要是微波炉的加热方式不同与炒锅。这样理解，炒锅加热是由外到里传热，来的慢；微波炉加热却是由里到外传热，来的快。而且食材含水率不同，传热速度不一样。
所以，用来热饭热菜，只要是不带汤的，一般都1-3分钟就好，带汤的要慢些。花生米含水率低，微博处理要比炒锅快许多。基本的经验做法如下：
第一步，先用八角桂皮香叶盐熬水5分钟，放到温热泡进花生米。
第二步，把泡透的花生米捞出沥干水分。
第三步，把花生米装入盘子，放进微波炉，定时长些。开炉，闻到焦香关炉，端出来拌一遍。再放进去开炉，闻到焦香关炉，再端出来拌一遍后放进去开炉，闻到焦香关炉。然后摊凉就好了。
自己在家微波花生米，因为不可能经常做，所以这种经验法比较合适。这是因为微波炉火力大，要是制定时间标准，比较难，不是少几秒，就是多几秒，反映到花生米，不是不焦就是糊。就这样，闻到焦香就关炉，拌拌再来，直到全熟还不会过火。
微波炉做花生，只要掌握好方法，就能做出非常好吃的五香花生来，绝对可以媲美外面卖的成品，接下来我就奉献一下自家做法，零技术难度，包学包会哈！不过，需要提醒您，不要心急，要有耐心，只要记住美味都是耐得住时间的！还有一句话怎么说来着，叫：好饭不怕晚！好了，马上上做法，不闲聊了哈！我通常做的都是五香味儿的，当零嘴，或者下酒都不错哦！
1.将花生洗干浸泡三个小时
2.用五香粉和盐拌均匀腌制一晚
3.用微波炉高火一分钟拿出来，翻面，再高火一分钟，重复一共三个一分钟就OK了
五香花生米可以一次多做点儿，放在干燥的地方储存就好，最好用密封袋来装哈，冬天基本不存在返潮的问题。
材料 ：花生米、盐、八角
制作 ：
1.将花生米过水清洗一下；
2.将花生米放在碗里，放入盐和八角，然后倒开水，没过花生即可，时间差不多2个小时左右；
3.将花生米控干水分，放入微波炉中高火4分钟，取出摊开放凉就可以了。
仅供大家参考，如果你有更好的方法，可在下方留言。
油炸花生米是小食品中的最爱，用微波炉炸制可以说是最简单省事的方法。花生米600g，放一瓷盘，滴一些食用油搅拌均匀，放入微波炉中高火 加热2分钟，取出后搅拌一下再次高火 加热2分钟，再取出撒少许食盐，搅拌均匀，再用高火 一分半钟加热，到时及时取出即可。
美食天下莱谱大全怎么做花生米
一，花生米炸前用水泡几分钟，捞出来吹干表面水分。冷油下锅慢慢浸炸，可使花生米充分炸干炸透。
二，在发生米即将炸好出锅的时候，往锅里洒几滴白醋。利用白醋在油里的爆炸，彻底震碎花生米。
油炸花生米，也是一道最普通的家常小菜儿。对于油炸花生米的制作方法，我想很多人都很了解，有的人会将花生米提前用水泡过再进行油炸，我感觉这样做有些麻烦了，也没有必要这样做。还有的人说在花生米炸好之后，往里面放入一些白酒，会防止花生米回潮变软，花生米吃起来也更酥脆，这个我没有尝试过。我们店里每隔三天就要炸十几斤花生米，用来送给客人下酒，做法就是用油直接炸，等花生米冷却以后，再放入冰柜冷冻，吃起来酥脆鲜香。 而想要花生米炸出来更酥脆，只要掌握以下两点就可以。
①炸制花生米，必须要冷油入锅
②花生米炸熟冷却以后，要放在冰柜冷冻保存
有些时候，我们把很多食品的做法想的复杂了一些，其实像油炸花生米，并不需要太复杂的操作，只要正常炸制就可以了，只要保存的方法得当，那就可以吃到鲜香酥脆的油炸花生米了。
——最后总结: 油炸花生米怎么样做更酥脆，关键哪两步？的问题。我的回答就到这里了，希望我的回答可以帮助到您。 我是明泽 美食 ，感谢大家阅读本文，如有不足之处，请在下方留言栏留言互动，谢谢！
炸花生米更酥脆，需要哪两步？
准确的说应该是需要三步。1.一花生米要凉油下锅，那样花生米才会由里到外一起慢慢成熟。
2.炸花生米的时候，油里少放一些高度白酒，那样炸出来的花生米更加酥脆。
3.然后就是要全程小火慢炸，如果火候太大，外面炸糊了，里面还是生的，所以要小火慢炸，里外才会都酥脆。
以上就是我的回答，希望能够对你有所帮助。
我是这么做油酥花仁的。
干花生仁约100克，置微波炉中用中火加热约六分钟，每二分钟将花生仁翻动一次，致花生仁酥脆时取出，趁热加入精练油少许拌匀即可。
第一：花生米用热水洗一下，第二：控干水的花生米冷油下锅。炸至金黄，捞起放入少许盐和白酒，冷却后更好酥脆。
油炸花生米怎样做更酥脆。你好，我是琼姐，很高兴回答你的问题，我的经验、希望能帮到大家。炸花生米千万不要直接下油锅，先准备一盆温水加入2匀盐搅匀，然后把花生米倒入盆里浸泡10分钟，这样做一方面可以让花生入个底味，另一方面花生吸水膨胀，不容易炸焦，花生米泡好后再次冲洗干净，控干水份备用。然后先把花生米倒入锅里面，再倒入油进去，油刚好淹没花生米就可以，开火后直接转中小火，随着油锅里温度的慢慢升高，一定要用铲子不停的翻动，让锅里的花生米全部都均 匀受热，让它们炸熟的表面一致，由于这些花生米里面都含有水份，在炸的过程中会使里面的水份慢慢的逼出来，一直用中小火慢炸，炸到锅里的花生米有爆开的声音，再继续搅动半分钟，赶紧关火。这个时候油锅里的温度很高要迅速把花生米从油锅里捞出来，防止花生米炸焦，趁热在花生米上面撒少量的白酒摇晃均匀，这样的花生米味道才会更香，凉了以后会更加的酥脆，等花生米凉了以后在上面撒上细盐搅拌均匀，这个油炸花生米就做好了，这样炸的花生米又香又酥脆，放再长时间也不会返潮。
花生凉油下锅，小火
你好我是小二平民菜，很高兴能回答你的问题。
炸油炸花生米最关键的步骤是:1花生米一定要凉油下锅，小火慢炸，这一步是为了不让花生米外皮炸糊里面没熟，可以的话用水洗一下再炸，这样做的目的是给花生米增加水份和清洁的作用，炸的时候油温没升高之前火可以用中火，油温升高后必须小火。
2是花生米炸到爆皮后（咔咔响）一会就要捞出，千万不要等到完全脆了再捞出来，因为还有余温，等到完全凉下来花生米就枯（过头）了。最后根据自己喜好撒上盐或糖，不喜欢的不加。掌握了这两步炸花生米想不好吃都难
很高兴回答你的问题。
要想把油炸花生米做的更加酥脆，根据我的经验，关键的两步是：1.浸泡；2.淋上高度白酒。
花生含有:水份、蛋白质、脂肪、醣，维生素A、维生素B6、维生素 E及矿物质钾、钙、磷、铁等营养成分。油炸花生米，是一道由花生等为材料做成的菜品，属于家常菜，喝酒时人们常选择这道菜作为下酒菜。
具体做法如下：
1.挑选花生米
做油炸花生米，首先要对花生米进行挑选。要选择颗粒饱满的，将干瘪的、有酶点的挑出来不用。
2.浸泡花生米
挑选出来的花生米，先进行清洗，洗净灰尘。然后在清水中加入少许精盐（以增加底味），将花生米浸泡15～30分钟，捞出沥干水分备用。也可以用食盐，花椒、八角，香叶，桂皮等浸泡1～2小时，让花生更加入味。
3.炸制花生米
在锅里倒入少量的食用油，将沥干水分的花生米下入锅内（一定要凉油下锅，热油下锅会使花生米急剧受热，容易导致外焦内生），小火慢炸，这个期间要不停的用勺子搅动花生米，让其受热均匀。
等花生米炸到爆皮后（这时的花生米大约七八成熟），就要捞出，千万不要等到完全脆了再捞出来，因为还有余温，等到完全凉下来花生米就糊（过头）了。
4.淋上高度白酒
炸好的花生米装入盘中，趁热用半勺高度白酒淋在花生米上面，搅拌均匀。这样可让花生米更加酥脆、香气更加浓郁且不容易受潮。然后将花生米尽量摊平，等完全凉后，根据自己的喜好在上面撒上一些盐，口感会更好。喜欢麻辣口味的，也可以撒上辣椒粉和花椒粉等。或可根据口味加入适量醋(老醋花生)，具有香而酥脆的口感。经过这样处理的花生米酥脆一致，色泽美观，香味可口。
掌握了浸泡和淋白酒这两步，油炸花生米就会更加酥脆、好吃。
你好，我是茄子姐爱 美食 ，很高兴回答你的问题。
油炸炸花生米怎么做更酥脆？关键那两部？我来回答你问题，以下是我的个人经验，希望你帮到你。
现把花生米用水泡4～5个小时，凉油下入锅中，在炸至过程中全程来小火慢炸，这样做出来更加酥脆。
分享五香花生米做法。
第一，准备一大碗花生米，放在大盆中，用清水清洗一下，水倒掉，加入食盐适量，八角，香叶，桂皮，花椒，浸泡4～5小时，让花生更加入味。
第二，时间到，把花生捞出，捞到一个沥水容器中，铺平，控干水分。
第三，起锅倒油，凉油下入控干水份花生米，勤搅拌，让每一粒花生米都受热均匀，把里面水份炸干，（5分钟左右）在继续炸，勤反面，炸至金**即可（5分钟左右），在炸过程全程用小火慢炸。
第四，水份炸干，锅中听到啪啪声音，花生米慢慢变金**，控油捞出。
第五，出锅先把花生米捞到大盆中，把花生米完全凉晾，在倒入小盘里，倒入盆中散热快。
第六，晾凉装盘，特别酥脆五香花生米就炸好了。
花生米用水浸泡以后，炸时用小火慢炸，炸出花生米更加酥脆，吃不完的花生米，放入瓶子中，盖上盖子放一星期都是酥脆的。
花生米在微波炉里烤熟需要多长时旬
你的问题太不明确。你想做哪一类花生米。煮的，炸的，炒的，凉拌的。
我举例几个吧：
一、油炸花生米
食材明细：花生米100克 食用油适量 盐适量
步骤：
1. 花生米准备好。
2. 花生米过水洗去浮灰。洗干净的花生米控干水分。
3. 炒锅加热，锅热后关火，倒入花生米，用余温将花生米的水汽烘干。
4. 锅内加少量的食用油，小火慢慢加热。
5. 锅铲不停的翻动。
6. 当花生米一两个咯咯作响的时候，花生米差不多就已经9成熟了，稍微再加热半分钟左右，就可以关火。
7. 花生米装到盘子内，倒入适量的盐。
8. 将盐拌匀，花生米凉透即会酥脆了，那时即可食用了。
二、五香花生米
食材明细：花生适量 胡萝卜适量 芹菜适量 盐2-3克 八角2-3颗 桂皮一节 葱适量 香叶2-3片
步骤：
1. 将花生米拣净，用温开水浸泡两小时。
2. 胡萝卜、芹菜洗净切成小丁。
3. 锅中加足量水、下入盐、八角、桂皮、葱姜段、香叶，大火煮开。
4. 转至小火，倒入泡好的花生米煮30分钟左右，至花生软烂。
5. 锅中滴入少许油，依次加入胡萝卜丁、芹菜丁小火略煮3-5分钟。
6. 将煮熟的蔬菜丁、花生米倒入容器，根据个人口味加入香油、醋，拌匀即可，冷藏后食用味道更佳。
三、花生米小零食（我们这里有叫虎皮花生）
食材明细：花生米150克 面粉150克 淀粉20克 苏打粉1/2茶匙 白糖140克 水100克 辣椒面25克 五香粉1/3茶匙 盐1/3茶匙 植物油适量
步骤：
1. 花生米用微波炉打熟，大约3-4分钟，每隔1分钟取出划散散热，避免烤糊。这时候的花生米会有香味，尝尝味道，熟了就可以了。
2. 晾凉以后，用手将花生皮搓掉。
3. 100克水和120克白糖混合，小火熬成粘稠糖浆。将花生米倒入，均匀挂上糖浆。
4. 100克面粉、20克白糖、25克辣椒面、五香粉1/3茶匙，盐1/3茶匙、苏打粉1/2茶匙混合
5. 将挂好糖浆的花生米倒入面粉中，晃动使花生米全部沾上面粉。再按照糖浆-面粉的顺序挂第2次。
6. 第三次挂上糖浆以后，将剩余的50克面粉、20克淀粉混合，将花生米倒入面粉中，第三次沾上面粉。
7. 锅烧热，倒入适量植物油，中火炸熟2分钟左右，炸至表面金黄就可以了。
四、凉拌花生米
食材明细： 生花生米适量 小半截黄瓜适量 胡萝卜适量 盐适量 香醋适量 蒸鱼豉油（或者生抽）适量
步骤：
1. 花生米用水（可以用温水）浸泡1—2小时。
2. 黄瓜、胡萝卜切丁备用。
3. 花生去皮，洗净备用。
4. 锅里烧开水，倒入花生米焯烫。
5. 黄瓜、胡萝卜丁也焯水。
6. 焯好的食材沥干水。
7. 趁热拌入调料，除麻油外。
8. 腌渍入味，拌上麻油就可以食用了。
五、麻辣花生米
食材明细：花生米300克 干辣椒10条 花椒10粒 熟芝麻适量 盐4克 八角粉2克 菜油150毫升
步骤：
1. 先把花生米洗净。
2. 用冷水泡3分钟。
3. 滤掉水分用吸油纸擦干。
4. 放盐，八角粉拌匀。
5. 腌制5分钟。
6. 炒锅置中火上，倒入油。
7. 把辣椒洗净，花椒备好。
8. 冷油放入花生米，快速翻炒4-5分钟。
9. 放入花椒翻炒均匀。
10. 加干辣椒，快炒2分钟。
11. 当花生仁开始变浅**，即可盛出来沥干油，装盘。
12. 撒上熟芝麻。待花生凉冷后才可食用。
希望能帮到你。祝愉快！
如何使用微波炉做出美味的五香花生米？
用微波炉烤出的花生米，吃起来口感一样香脆。微波炉烤花生米方法很简单，重要的是要掌握花生米在微波炉中烘烤的时间。下面是几种花生米的制作方法。
原味花生米：将准备好的生花生米放入微波炉的玻璃托盘中，量不要太多，一层就可以了。中火烤4分钟后，取出托盘，把上面的花生米搅拌一下，把托盘中间的花生向外放，避免托盘中间的花生米因为受热焦糊。再把花生米放入微波炉中，中火烤3分钟，晾凉就可以吃了。判断花生米是否熟好，可把热着的花生米用手一搓，花生皮能与花生仁脱离，就说明花生米熟了。如果觉得花生皮没有被搓掉，可以再加热半分钟。
五香花生米：先将去壳花生用盐水泡一两个小时，捞出拌入五香粉晾半个小时到一个小时，使其花生外表干了就行。找一个平底的容器，把花生平铺在容器底，放进微波炉，高火烤10分钟，记住中间隔3分钟最好翻一下。烤的时候要特别注意不能烤糊了。烤了10分钟后，如果还没烤好，最好一分钟一分钟地烤，因两分钟前还没熟，两分钟后就糊了。刚烤好时，花生吃起来有点软，放一会儿就脆了。
奶油花生米（2）
原料：盐、糖、五香粉、黄油
（1）、5克的盐(咸淡自己调节)加5克的糖加少量的五香粉用热水冲开,倒入花生米300克盖盖放2个小时.
（2）、沥干水份,加入少许黄油(如果不放黄油就是五香花生米)
（3）、微波炉高火6-8分钟即可(中间要隔2分钟翻动一次)
（4）、成品
□特点:香脆可口,有嚼头.即可以做零食,也可以就粥或是下酒.
油炸花生米：将花生米滴少量的食用油拌匀，放入微波炉中,高火烤3分钟后取出，均匀搅拌后再放进微波炉里。高火再烤1分半钟，一盘油炸花生米就做好了。根据您自己的口味儿，可以在炸好的花生米上撒些盐或糖。用微波炉做油炸花生米最大的特点就是用油少。
五香怪味花生
材料:花生
300G
调味料:白糖
100G、辣椒粉
10G、花椒粉
10G、五香粉
5G、盐
3G、味精
2G
糖、花生米炸熟,我是用微波炉弄熟的(更健康,一点也不影响香味,推荐)，然后去皮
净锅加白糖及少量水，先用小火熬，然后转大火(这个过程很快)待水分蒸发,加入所有调味料，翻动几下，火小点别弄糊了。倒入花生滚粘上调味料(这个速度要快，冷就凝结了，粘不上)
出锅，冷却可以吃了。
1、调味料多少依个人口味，不必太严格。
2、主料换成腰果、蚕豆、什么的我想也是可以的，就是要先炸熟啊!
我们每一个爱好美食制作的人，都在用自己的经验，来与大家分享各自的制作方法，我们也在互相学习中，掌握更多的美食制作技巧，让我们在互相交流中更进一步。噼啪的声音停止后，就要注意了，这时候颜色就会变的很快，可以看一个表皮破损的花生米，只要颜色由白色变的微黄就可以关火了。
花生中还含有人体所需要的无机盐钙、磷、铁和维生素B1、B2、胡萝卜素、尼克酸以及抗衰老的维生素E和对儿童智力发育有重要作用的脑磷脂和卵磷脂。放入一个干净的碗中，然后用水泡一泡，也可以放在锅中煮一分钟左右，这样做出来的料汁会更浓一些，根据自己的喜好来选择就可以。提示：根据花生米的多少来定水的多少，我是一斤的花生米。
盐水五香花生就这样做出来了，超简单吧！女人必须要做菜独特，你的味道无人复制先把花生洗干净，放锅里加水末过花生把所有调料一同放入，大火烧开，撇去沫子，转小火煮熟后关火，装到碗里浸泡一晚上就好了。
其中最为经典的吃法，也是最能体现花生米价值的就是水煮和油炸，只有这两种吃法，完全把花生米开发到极致，尤其是油炸五香花生米吃起来满口留香，让人回味无穷。今天就和大家分享下最简单的、炒至有噼啪声响，用手捻动花生易脱皮时，改用文火再炒几分钟即可出锅。筛去沙子，剩下的花生米就是五香花生米。在炒花生米的过程中，要经常搅动，以免花生米烧焦炒糊。生米半斤，花椒十颗，干辣椒五颗，八角两个，五香两勺，桂皮一块，糖姜片，盐适量，所有材料放一起，水没过约五公分，煮半小时晾晾便可食用。
