餐厅吃饭遇到食物中毒，先调查取证，然后向卫生部门报告，向当地派出所报案，饭店如果调查属实严重会触犯刑事责任，如果没有严重后果一般就是行政罚款和赔偿。赔偿一般包括交通费，通讯费，医疗费，精神损失，误工费等合理费用及补偿。
餐馆食物中毒起诉的流程：
1.撰写民事起诉状，收集相关证据材料，向有管辖权的人民法院立案窗口立案，找法网提醒，书写起诉状确有困难的，可以口头起诉。
2.案件被受理后，法院会给一份缴费通知书，按照指示向指定银行缴纳诉讼费用，再将银行给你的缴费单据拿到法院换票。当当事人交纳诉讼费用确有困难的，可以依照本办法向人民法院申请缓交、减交或者免交诉讼费用的司法救助。
3.等待法院通知开庭，一般会给你发开庭传票的。
4.按照传票指示的时间、地点出庭参加诉讼。
5.开完庭等待判决结果，如对结果不服，自收到判决结果之日起至15日可向中级人民法院提起上诉。
法律依据：
《中华人民共和国刑法》 第一百四十三条 生产、销售不符合食品安全标准的食品，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金；后果特别严重的，处七年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
食物中毒如何举报商家
餐厅吃饭遇到食物中毒，先调查取证，然后向卫生部门报告，向当地派出所报案，饭店如果调查属实严重会触犯刑事责任，如果没有严重后果一般就是行政罚款和赔偿。赔偿一般包括交通费，通讯费，医疗费，精神损失，误工费等合理费用及补偿。应该立即向当地的卫生监督所投诉，由卫生监督的人对该餐馆的食物进行采样，同时向餐馆索赔。
消费者就餐时食物中毒的可以与商家协商，要求其赔偿医疗费、误工费、护理费。营养费等一系列人身损害赔偿；无法协商的可以提起要求商家赔偿。有消费者中毒事实的发生，经营者有违反食品卫生法规的行为，并且该行为与造成损害的后果之间要有因果关系，经营者应承担赔偿责任，不管其有无过错。
依据关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释中明确规定：受害人遭受人身损害，因就医治疗支出的各项费用以及因误工减少的收入，包括医疗费、误工费、护理费、交通费、住宿费、住院伙食补助费、必要的营养费，赔偿义务人应当予以赔偿。
根据病因不同可有不同的临床表现：
1、胃肠型食物中毒，胃肠型食物中毒多见于气温较高、细菌易在食物中生长繁殖的夏秋季节，以恶心、呕吐、腹痛、腹泻等急性胃肠炎症状为主要特征；
2、葡萄球菌性食物中毒；
3、副溶血性弧菌食物中毒；
4、变形杆菌食物中毒。
法律依据：
《中华人民共和国刑法》
第一百四十三条 生产、销售不符合食品安全标准的食品，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金；后果特别严重的，处七年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
食物中毒如何找商家赔偿
法律分析：方法一 315投诉
方法二 食品药品监督部门
方法三 法院起诉
方法四 后果严重的话，报警。
方法五 直接打12331（食品药品监督管理局举报投诉电话）
法律依据：《中华人民共和国食品安全法》 第一百零三条 发生食品安全事故的单位应当立即采取措施，防止事故扩大。事故单位和接收病人进行治疗的单位应当及时向事故发生地县级人民政府食品安全监督管理、卫生行政部门报告。
食物中毒商家赔偿标准
应该立即向当地的卫生监督所投诉，由卫生监督的人对该餐馆的食物进行采样，同时向餐馆索赔。 县级以上地方人民政府卫生行政部门接到报告后，应当及时进行调查处理，并采取控制措施。
消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。接到消费者赔偿要求的生产经营者，应当实行首负责任制，先行赔付，不得推诿；属于生产者责任的，经营者赔偿后有权向生产者追偿；属于经营者责任的，生产者赔偿后有权向经营者追偿。
生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。但是，食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。
餐厅吃饭遇到食物中毒，先调查取证，然后向卫生部门报告，向当地派出所报案，饭店如果调查属实严重会触犯刑事责任，如果没有严重后果一般就是行政罚款和赔偿。赔偿一般包括交通费，通讯费，医疗费，精神损失，误工费等合理费用及补偿。
法律依据：《中华人民共和国食品卫生法》第三十七条的规定“县级以上地方人民政府卫生行政部门对已造成食物中毒事故或者有证据证明可能导致食物中毒事故的，可以对该食品生产经营者采取下列临时控制措施
食物中毒的商家赔偿标准通常是支付价款十倍或损失三倍的赔偿金，若增加赔偿的金额不足一千元，则赔偿金额为一千元。
当消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害时，可以向经营者或生产者要求赔偿损失，并且除了赔偿损失之外，还可以要求支付价款十倍或损失三倍的赔偿金，如果增加赔偿的金额不足一千元，赔偿金额将被定为一千元，不过，如果食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵，则不适用这一赔偿标准。
食物中毒商家应赔偿的范围包括：
1、医疗费、营养费、误工费、交通费等费用；
2、由此造成残疾的，应当支付残疾人生活自助具费、生活补助费、残疾赔偿金以及由其扶养的人所必需的生活费等费用；
3、由此造成亡的，应当支付丧葬费、亡赔偿金以及由者生前扶养的人所必需的生活费等费用；
4、对此造成重大精神损害的，可以要求精神损害赔偿。
综上所述：如果食物中毒导致消费者残疾或亡，商家还需赔偿残疾生活辅助具费、残疾赔偿金、丧葬费、亡赔偿金等。
法律依据：
《中华人民共和国食品安全法》
第一百四十八条
消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。接到消费者赔偿要求的生产经营者，应当实行首负责任制，先行赔付，不得推诿；属于生产者责任的，经营者赔偿后有权向生产者追偿；属于经营者责任的，生产者赔偿后有权向经营者追偿。
生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。
