电饭煲烤朱古力芝麻蛋糕的做法步骤
电饭煲烤朱古力芝麻蛋糕的做法图解11. 鸡蛋清用打蛋器打成泡沫状，略有点发硬较好
2. 蛋黄和白糖一起打成乳**
3. 把打好的蛋黄液和牛奶、发酵粉一起慢慢加入到面粉中搅开，稍干一点，发酵粉可有可无，放一点点会比较松软
4. 加入打好的蛋清泡加入面粉中，用手指从面盆底部往上抓搅几下即可，千万不能打圈搅拌，否则会筋道
5. 电饭锅预热
6. 抹上2滴色拉油在锅底
7. 将面胚放入锅里，轻按成与锅大小合适状，撒上黑芝麻，按煮饭按钮
8. 3-5分钟即可，闻见香味就好了，电饭锅会不停的跳到保温状态，可以用手指压着煮饭那个钮，为了美味，坚持一下，没有烤箱也能吃到蛋糕了
9. 出锅，点缀上朱古力
怎么做蛋糕好吃又简单呀。
可可粉具有浓烈的可可香气，加入蛋糕中会使得糕点香甜可口。
朱古力蛋糕的制作方法：
配料：3根香蕉、6茶匙橙汁、1茶匙可可粉、2茶匙淀粉、3茶匙牛奶、40克黑巧克力、15克黄油、175克糖浆、100克普通面粉、1个鸡蛋、1茶匙植物油。
制作过程
1、把香蕉去皮，切成薄片，放在盛有橙汁的盘子里，待用。
2、把可可粉和淀粉放在碗里混合，然后搅拌倒入牛奶。把黑巧克力切成小块，放入加了黄油和糖浆的煎锅里，用文火加热、搅拌，直至完全混合，在放入可可粉混合物，用文火煮沸，搅拌，炖1分钟。再把锅从火上移开，巧克力沙司即做好。
3、制作甜饼，把面粉和可可粉筛入一个碗中，然后加入鸡蛋和油，再缓缓打入牛奶，直至混合物变成均匀的糊状。把一点点油放在厚底煎锅里加热，倒入一点点糊，慢慢摇煎锅，使锅中的糊均匀铺开，用中火加热，直到底部变为金**。把薄饼翻一下，继续煎另一面。把甜饼从锅中倒出，并保温。重复以上动作，直至煎好所有的饼。
4、把巧克力沙司重新加热1-2分钟。把香蕉放在甜饼上，并把甜饼折成三角形，再浇上一点巧克力沙司，即可食用。
鸡蛋糕怎么做好吃的家常做法窍门
朱古力清蛋糕制法:
1、粉类拌匀后筛三次(备用) 。
2、蛋加糖打至忌廉状，将(做法1)分两次筛入蛋液内。
3、再加入鲜奶及牛油拌匀，用175度焗30-35分钟熟透即可。
芝士蛋糕制法:
1、清蛋糕切成2-3块薄片，扫上rum酒，一块放入模底,其余再切出三个不同大细的圆环。
2、鱼胶粉加柠檬汁、水，隔热水坐溶(备用)。
3、忌廉芝士加糖,鲜奶打软，加入鱼胶水拌匀，再加入忌廉,再次拌匀。
4、放入环形蛋糕片，倒入适量芝士溶液，再放入蛋糕环(如品字形)排放，重复此步骤直至芝士溶液用完，放入雪柜雪四小时以上。
备注：
1、朱古力清蛋糕系8吋模份量。15cm模朱古力清蛋糕用料可减半.(蛋要用三只) 。
2、此芝士馅料只要除去rum酒,另加多10g柠檬汁，半个柠檬皮茸及20g糖可成为柠香芝士饼(好易做ga)。~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~苹果蛋糕
原料：黄油或植物黄油80克 白糖75克 鸡蛋1个 面粉150克 苹果（中等大小） 3-4个 蛋糕发粉2小勺 桂皮粉2小勺
作法：
1、黄油切成小块，加入白糖拌匀，再加掸散的鸡蛋，搅拌成均匀的油蛋糖浆。
2、面粉与蛋糕发粉混拌均匀，掺入油蛋糖浆，用手指轻撮成面团，注意不要用力搅转揉和。
3、苹果洗净削皮去核，切成小块。
4、取直径为20厘米的圆烤盒，内铺一层烤纸或涂油以防粘，取一半面团平铺在盒底，上放一层苹果块，再将另一半面团，擀成同样的圆片，盖在上面，周边按严。面上撒桂皮粉。
5、烤箱预热至200℃,烤盒置于中层，烤约30分钟，即成蛋糕。可以趁热吃，也可以放凉后吃。
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柠檬夹心蛋糕
夹心馅原料、鸡蛋 2个、糖 3大勺，粉 1.5大勺、牛奶 300毫升、绵白糖 1大勺、水果 300克
作法：
1、蛋糕底坯作法同柠檬夹心蛋糕。
2、鸡蛋掸散，与白糖、淀粉、牛奶一起加入一厚底锅中，用温火加热，并不断地搅拌直至成稠夹心酱。离火，晾凉待用。
3、水果削皮去核，切成薄片。
4、蛋糕烤好后，取出晾凉，从中部横向片切成两片，在底片上抹一层夹心酱，最后盖上另一片蛋糕。食前在蛋糕表面撒上绵白糖。
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巧克力蛋糕
原料：白糖150克，鸡蛋2个，面粉150克，可可粉25克（约3大勺），蛋糕发粉1小勺，牛奶100毫升，广柑皮1个，黄油或植物黄油175克
作法：
1、鸡蛋掸散，加白糖搅打成泡沫状蛋糖浆。
、广柑皮擦成细屑，与面粉、可可粉、蛋糕发粉混拌在一起，加入牛奶和蛋糕浆搅拌成面泥。
3、黄油切成小块，软化后轻轻搅入面泥中。
4、取一容积约1.5升的长方形烤盒，内面涂油以防粘，装入面泥按平。
5、烤箱预热至175℃，放入烤盒，烤60分钟即成
恶魔蛋糕详细资料大全
鸡蛋糕的做法：
原材料：鲜奶油60克是，蛋黄4颗，白砂糖120克是，低筋粉140克是，鲜牛奶60克是，发孝粉2克是
作法
1.取一锅，将鲜奶油放进锅中加温溶化储备用。
2.将蛋黄、白砂糖放进碗内打成微发后，再添加筛粉的低筋粉、发孝粉和鲜牛奶混和搅拌均匀。
3.再倒进做法1的鲜奶油混和翻拌后，让面煳静放约30分钟。
4.将鸡蛋糕烤模先加温至150℃后，再倒进做法3的面煳约至8分满，烤至外型展现橙**就可以。
朱古力鸡蛋糕
原材料
A.蛋黄250克是，白砂糖100克是，B.低筋粉85克是，粘米粉20克是，巧克力粉15克是，C.苏打2克是，水10cc，D.鲜奶油30克是
作法
1.将钢盆中放水，开文火煮至50℃(即手指头试温有热的觉得)后歇火预留。
2.再取另一钢盆，放进原材料A，放置做法1上，边用直型电动打蛋器拌和至与身体同温，就可以移走。
再用电动搅拌机髙速消磨，让蛋煳包入气体，搅拌至蛋煳呈光洁细致，用电动打蛋器拉上蛋煳会呈显著纹理，但立刻消退的情况，再以低速档拌和30秒，使蛋煳更显细致匀称。
3.将原材料B筛粉，添加做法2中，用刮板迅速由下往上掏起，使蛋煳与粉类互拌匀称。
4.原材料C放进钢盆调均匀，将原材料D溶化添加，再添加做法3中轻轻地翻拌，即是朱古力鸡蛋糕面煳。
5.将兔形烤模放到炉上以文火加热后，再用刷子擦抹上一层薄薄的沙拉油，将朱古力鸡蛋糕面煳倒进烤模的凹形槽内(约9分满)，再盖上外盖迅速翻过来，让实体模型全部沾黏上边煳，随后待烤高于一切色后(约1～2分钟)，用尖锥或竹签子从接口处挑动就可以。
恶魔蛋糕是有丰富朱古力的蛋糕
基本介绍 中文名 ：恶魔蛋糕 英文名 ：Devil's food cake 主要食材 ：奶油 分类 ：甜点 口味 ：甜 辅料 ：糖 水等 基本介绍,蛋糕做法, 基本介绍 恶魔蛋糕是有丰富朱古力的蛋糕，和恶魔蛋糕相对的是天使蛋糕。两种蛋糕类型是非常不同，恶魔蛋糕除用朱古力外，并且用较少的蛋。 蛋糕做法 蛋糕材料 (18cm模):蛋黄3只
砂糖20g
低筋粉55g
朱古力粉 25g
油 35g
鲜奶30g
热水 40g
蛋白 4只
糖 40g
朱古力奶油材料:
朱古力50g
淡奶油 50g (煮热)
糖 15g
鱼胶粉1/2茶匙
热水 10g
淡奶油160g(打起)
1将蛋黄加入20g 糖, 打至糖溶。加入热水、鲜奶及油35g拌匀。
2将面粉及朱古力粉过筛, 加入蛋黄浆内,快手拌匀至不见粉粒。
3蛋白加 40g 糖 打至企身。
4将蛋白分3次拌入蛋黄粉浆内,快手拌匀及倒入戚风模内。
5(动作要快及轻手, 否则会破坏蛋白糊的细泡, 焗后的蛋糕便不够松软)
6把戚风模放在台上”登”几下,使大气泡排出。
7用175℃ 焗30-35分钟。
8焗熟后,即时把蛋糕倒扣,直至完全放凉,即可小心从蛋糕模取出蛋糕。
9把蛋糕横切成两片,中间抹上朱古力奶油,再将朱古力奶油抹上蛋糕外层。
10雪冻后,吃前伴以脆脆焦糖,即可。
朱古力奶油做法:
1热淡奶油和朱古力拌匀,拌至朱古力全溶。
2鱼胶粉、糖及热水拌匀,坐热水待用。
3淡奶油(已打发)、朱古力溶浆及鱼胶水拌匀。
