海参斑没有毒。
海参斑富含多元不饱和脂肪酸N-6和N-3，防癌抗衰老之功效，海参斑鱼肉鲜香嫩滑、鱼骨软脆、鱼皮胶元蛋白含量丰富、适于红焖、煮汤、清蒸。
海参斑全身上下的皮肤，因为长年生长在极寒地带，所以皮肤占身体总重量的三分之一。对于人类来说是不可多得的胶元蛋白。
由此可见，因为海参斑的肉汁当中富含丰富的不饱和脂肪酸N-6和N-3，并且有人体需要的胶原蛋白，所以海参斑没有毒。
扩展资料：
天然无污染的环境，造就了海参斑天然的质感生活，真正的天然不饱和脂肪酸。被人类称之为血管的清道夫。
特别在给中老年人食用，可预防中风以及老年痴呆症和心脏疾病的发生。营养价格可是可以和银鳕鱼和智利海鲈鱼相比。
百度百科—海参斑
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