分享一个玉米饼最简单的做法，手不粘面，一会就能做好，做早餐饼是最适合不过，吃起来还健康。
玉米中含有较多的粗纤维，比精米、精面粉高4-10倍。玉米中还含有大量镁，镁可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排泄。
多吃玉米饼不会增肥，更有利于减肥。
喜欢这个玉米面小饼子的朋友可以收藏起来动手试一试。
若是全玉米粉又不会抱团，所以今天就详细告诉大家玉米面 ，小麦粉以及白糖的用量和比例。
精制面粉150克， 倒入玉米面80克，白糖80克， 酵母4克 。
另准备一个小盆打3个鸡蛋，用筷子把鸡蛋快速打散。
用筷子边搅拌边倒入鸡蛋液，只用鸡蛋液搅拌会有点稠。
所以我们再加入一点清水，最好用不超过40度的温水，温水要分次添加， 搅拌到面粉成粘稠状能扯起丝就可以了。
盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵，现在天气稍凉了，发酵1个小时就差不多了。
1个小时以后我们取过盆中的面糊看一下。表层有突起的小泡或是有很多小孔就是已经饧发好了。
再把面糊搅拌一下。
我们打开电饼铛通电加热，锅热以后，刷上一层植物油， 用勺子挖起发酵好的面糊， 慢慢倒进锅内。
尽量把小饼子做到大小一样。
电饼铛不用盖锅盖， 可以随时观察小饼子的情况，等到玉米饼成型，也就40秒左右。
用木铲把玉米饼一个一个都翻过来， 煎另一面。煎的时候要有耐心。
玉米面小饼两边都煎至金黄，再翻一次，两面都煎熟以后，我们取出一个小饼子。
撕开里面看一下， 有好多蜂窝眼，用手揉一揉， 搓一搓还能感觉到特别柔软，小小的玉米饼就可以食用了。把玉米饼取出放在盘中就能上桌了。
这道玉米饼是不是非常的简单好做，提前把面糊发酵一会，手都不用粘面一会就做出一锅金黄金黄的玉米饼。
菜系及功效：甜品/点心便秘食谱、抗衰老食谱、美容食谱、健脑食谱、抗癌食谱、口味：甜工艺：蒸玉米饼制作材料：主料：玉米(鲜)500g、辅料：玉米粉(黄)500g、小麦粉500g、吉士粉10g、泡打粉5g、调料：白糖200g教你如何制作巴基斯坦玉米饼。2.取出后稍凉，再加入面粉、精制米粉、精制玉米粉、吉士粉、泡打粉、白糖，拌匀，小火煨一会儿；3.用菊花装上，然后放在笼子里用猛火蒸。
做中式玉米饼的关键：拌玉米糖浆时，要求干稀适中，色泽金黄，呈现玉米颗粒。小贴士：1。玉米含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、维生素E等成分；2.与其他谷物相比，玉米的维生素含量最高；3.中医认为，玉米味甘、性平，有调节食欲、益肺安神的功效。小石-食物：玉米(鲜):玉米不宜与田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。玉米粉(**):玉米不宜与田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。
