在煎炸鸡柳的时候，首先将鸡肉洗干净后切条，放入适量的蒜泥、盐、料酒、胡椒后腌制一刻钟，再倒入干淀粉搅拌，加入面包糠拌匀，将其放在烧开的油锅中煎炸，待两面被炸成金**就可以出锅了。
炸鸡柳做法
准备食材：鸡肉、蒜泥、淀粉、盐、料酒、胡椒粉。
1、先将买来的鸡肉洗干净后切成条，放入碗里后加入少量的蒜泥。
2、再在里面倒入适量的盐、料酒、胡椒粉等进行搅拌均匀，再加入淀粉，最后倒入面包糠拌匀。
3、锅中倒油，油要稍微多一点，放入腌制好的鸡柳开始炸。
4、待两面被炸成金**就可以出锅了，这样香酥可口的炸鸡柳就做好了。
鸡柳怎么炸才好吃又简单
需要的食材：鸡胸肉、生粉、鸡蛋、面包糠、盐、胡椒粉、五香粉、料酒
1、准备两块新鲜的鸡胸肉，如果是冰冻的提前拿出来自然解冻
2、剔除表面筋膜和脂肪
3、表面可以很明显的看到纹理，顺着纹理切大概0．5cm的片状
4、切片后的鸡胸肉，斜纵向的纹理，顺着纹理切细条状
5、切好的鸡胸肉放入一个大一点的容器里
6、加入少许盐，五香粉，白胡椒粉，鸡粉
7、大半勺料酒，少许食用油
8、抓匀腌制一个小时左右
9、两个鸡蛋打散
10、生粉放入盘里最好大一点的盘，容易操作
11、准备好面包糠
12、腌制好的鸡柳放入到生粉盘里，裹满生粉
13、抖掉多余的淀粉，薄薄的一层即可
14、在慢慢地裹满鸡蛋液
15、然后沾面包糠，沾完之后也要抖一抖
16、油七成热时转小火，把弄好的鸡柳一个个放进去
17、保持小火炸至慢慢浮起来，金**即可
18、沥干油捞出来，撒少许孜然粉和辣椒粉。
鲜嫩炸鸡柳的做法步骤图，鲜嫩炸鸡柳怎么做
炸鸡柳的做法如下：
用料：鸡胸肉两块、鸡蛋两个、面包糠半袋、淀粉半袋、生抽适量、盐适量、料酒适量、白胡椒适量、胡麻油少许、椒盐和孜然适量。
1、两大块鸡胸肉，剔除筋膜，切成条，加入盐，料酒，生抽，白胡椒，胡麻油，少许香油腌制一到两小时入味。
2、打两个鸡蛋，用两个盘子，一个装淀粉，一个装面包糠，口味重的可以在淀粉里加椒盐或孜然。
3、腌好的鸡肉条，先在淀粉里滚一下，裹均匀。
4、然后在鸡蛋液里滚一下。
5、然后在面包糠里翻滚下，稍微抖一下渣渣，放到盘子里备用。
6、起锅烧油，油温六成热下鸡肉条，用筷子轻轻搅动，要中小火，炸到金**捞出，控油装盘。
7、撒上喜欢的口味，孜然，椒盐或辣椒，趁热吃。
炸鸡柳怎么做？
用料 ?
鸡腿肉 300g
面包糠 适量
淀粉 适量
鸡蛋 一个
料酒 一汤勺
盐 20克
胡椒粉 适量
牛奶 100ml
可乐 50ml
姜 5g
葱 5g
鲜嫩炸鸡柳的做法 ?
鸡腿去骨，细心的切切成小条，放进盘子备用，不要太细，肉肉的口感才会好哦！
姜、蒜切好，不要切的太细，因为太细不容易挑出来！
把鸡肉倒入一个碗里，并将可乐、牛奶倒入，姜，蒜放入，少数淀粉，还有蛋清哦，充分搅拌，让每一条鸡肉都运动起来！
盖上保鲜膜，放进冰箱至少一小时，这个时候我们可以去看一会电视啦！
时间过的好快，一小时后从冰箱取出，在加入一些淀粉，这回要多一些啦，感觉粘在一起就可以啦！
每一条鸡肉根本沾上面包糠，码好盘，锅中放油，烧至七成热下鸡肉，炸至金黄捞出！
最后配上我喜欢的番茄酱和老公喜欢的椒盐。你们喜欢配什么呢？
小贴士
1.鸡肉一定要要用牛奶腌一下，不但去腥还可以使肉质变得更细腻！ ?2.炸到金黄便快速捞出，面包糠特别容易糊。
炸鸡柳的做法
很多孩子对炸鸡柳有一种特殊的爱好，看到炸鸡柳都会走不动道。为了满足孩子，宝爸宝妈们明知道外面的鸡柳不健康，还是选择给孩子买了。但是孩子吃多了含有添加剂的鸡柳，是十分损害身体的。今天小编就跟大家分享一下自己在家柳的方法，让宝宝们在家也能吃到美味的鸡柳，再也不用去汉堡店了。宝妈们快来学学吧！
食材：鸡胸肉、淀粉、鸡蛋、盐、五香粉、蚝油。
做法：
1.把鸡胸肉洗净、切成粗条，放入碗中；加入盐、五香粉、蚝油腌制半小时。
2.再拿一个碗，把鸡蛋打进碗中，加入少许盐，搅拌均匀。
3.腌好后沾上干淀粉，再沾上蛋液。
4.在锅中放油，油热后放入鸡肉条炸。
5.把鸡肉炸到金黄，浮到油上即可捞出。
6.可根据自己的口味加适量的番茄酱。
哇塞！金灿灿、黄澄澄的炸鸡柳这样就做好了。咬一口，松松软软，鲜香嫩滑。而且自己选的食材，干净卫生，还没有食品添加剂，是一道营养健康又美味的佳肴。我家孩子现在就不再吵着要去汉堡店了，小编看着也是十分的有成就感。宝妈们也不妨试试吧，相信你家孩子也不会再去汉堡店了！
准备材料：两块鸡胸肉，白胡椒粉，五香粉，白糖，盐，1个鸡蛋清，玉米淀粉，辣椒粉，孜然粉
做法：
1.鸡胸肉顺着纹路切成手指粗的长条状。
2.加入五香粉、白胡椒粉、少量白糖、盐、一个蛋清抓匀，再放入少量淀粉继续抓匀，腌制30分钟。
3.锅中倒油，大火，油温升高至放入一根筷子时周边能迅速升起大量泡泡，此时转小火倒入鸡柳，炸一分钟捞出。
4.加入孜然粉、辣椒粉、白糖颠匀就可以开吃啦！
