凉拌黄花菜的家常做法如下：
工具/材料：黄花菜干适量、胡萝卜1个、黄瓜1根、青红椒适量、大蒜适量、酱油适量、醋适量、盐适量、白糖适量、香油适量。
1、黄花菜泡发：将黄花菜干用清水泡发，泡发的时间根据花菜的干燥程度而定，一般需要泡发约2小时，直至花菜变软。
2、准备蔬菜：将胡萝卜、黄瓜、青红椒洗净，切成细丝备用。大蒜剁碎备用。
3、煮黄花菜：将泡发好的黄花菜放入开水中煮熟，约煮5分钟。捞出后放入冷水中漂凉备用。
4、调制酱汁：取一个碗，加入适量的酱油、醋、盐、白糖和香油，搅拌均匀成酱汁。
5、凉拌黄花菜：将凉透的黄花菜沥干水分，加入切好的蔬菜丝和大蒜碎，倒入调制好的酱汁，轻轻拌匀即可。
的做法，凉拌黄花菜怎么做好吃，凉拌黄花菜的家常做法
食材用料：
黄花菜[图]黄花菜250克相克食物
红尖椒半个
蒜头[图]蒜头3瓣相克食物
橄榄油半勺
生抽2勺
白糖[图]白糖适量相克食物
香醋[图]香醋适量相克食物
菜谱做法：
凉拌黄花菜的做法图解11.黄花菜去掉花芯洗净
凉拌黄花菜的做法图解22.放置盘里备用
凉拌黄花菜的做法图解33.红尖椒和蒜头切碎
凉拌黄花菜的做法图解44.把红尖椒和蒜头一起放入碗里加入2汤勺生抽，半汤勺橄榄油和适量白糖、香醋搅拌均匀备用
凉拌黄花菜的做法图解55.锅里水烧开放入黄花菜煮熟捞起沥干水份
凉拌黄花菜的做法图解66.整齐放置盘里淋入调好的料汁即可
用手机看这道菜做法
菜谱小贴士：
黄花菜煮熟即可快速捞起，不要煮太久。橄榄油可以用香油代替。
凉拌干黄花菜的做法
刚刚采摘下来的黄花菜味道极美，用水焯熟。加入洋葱、大蒜拌匀，无论是从色彩还是口感都是给人经不住的诱惑哦。
食材
主料
黄花菜
300g
洋葱
300g
辅料
香油
适量
盐
适量
鸡精
适量
味极鲜
适量
醋
适量
步骤
1.黄花菜洗净，拣去开花了的
2.焯水
3.洋葱切丝、蒜拍碎
4.大蒜加入盐、鸡精、味极鲜
5.加入凉拌醋
6.调成蒜汁
7.把调好的蒜汁倒入碗中
8.加入红油，拌匀即可享用了。
小贴士
黄花菜开花的不能吃的，要拣去的
主料
黄花菜 ：100克
辅料
花椒 ：5克
辣椒 ：5克
蒜头 ：两粒
香醋 ：10克
糖 ：适量
盐 ：适量
酱油 ：适量
香菜 ：2根
葱 ：2根
详细步骤：
第一步
黄花菜的用水泡30分钟
第二步
把香菜、葱、辣椒、蒜头切碎
第三步
用锅把油烧开，倒入蒜头、花椒、辣椒、香菜、葱切爆炒
第四步
用锅把水烧开
第五步
把黄花菜倒进去
第六步
煮5分钟
第七步
把黄花菜捞出放凉
第八步
加酱油、香醋、花生油、盐
第九步
加香菜、白糖
第十步
将它们翻炒均匀，倒进碟子，上桌
