鸡胸肉卷饼很好吃的一个快餐，鸡胸肉可以煎可以炸，切成小块卷到薄饼中，再放一些沙拉酱或是黑胡椒酱，有西方快餐的高级感，鸡胸肉里面有很丰富的蛋白质，食用时非常嫩，吃起来口感极佳。
鸡胸肉卷饼是快餐，食用很方便鸡胸肉要用刀划上几刀，放上酱油、生抽等腌制一下，大约需要半个小时，腌制好的鸡胸肉，放入平底锅里面去煎，煎到两面发焦即可，如果感觉鸡胸肉比较厚，可以用刀背稍稍拍打一下，让鸡胸肉更好入味。生菜、西红柿洗好，西红柿切成小片，将鸡胸肉切成小块，用锅子烙上一张小薄饼，用薄饼卷上鸡胸肉、卷上生菜和西红柿片，放上一些沙拉酱即可，吃起来很有嚼劲，鸡胸肉很嫩不柴，这个快餐可以当做早餐吃，再配上一杯咖啡或是热生巧，非常西式的吃法。
鸡胸肉卷饼特别好吃，小朋友特别喜欢鸡胸肉是减脂增肌的好食材，很多想要减肥健身的朋友都会吃，蛋白质含量也比较丰富，鸡胸肉除了卷饼，还能裹上面粉蘸上面包糠进行炸，这个就是大鸡排的做法，但前提是鸡胸肉一定要提前腌制，最好用奥尔良鸡粉进行腌制，在碗里打一个鸡蛋，把鸡胸肉刷上一层蛋液，蘸上面粉，蘸不全就要抖一下继续蘸，让面粉在鸡胸肉上呈现一种鱼鳞状，随后放到油温八成热的热锅里去炸，炸制金黄后捞出，切成小块，拿薄饼卷着吃，挤上一些黑胡椒酱，放上自己喜欢的一些蔬菜，一口下去，满足口腹之欲。
鸡胸肉进行炸制，煎制，都特别合适，这个肉是很细腻的，并且营养比较丰富，鸡胸肉卷上吃，味道更好，酥香酥香的，咸香适口。很适合小朋友们解馋吃。大朋友们平时工作忙，也可以带上一个午休吃，解馋管饱。
鸡肉卷饼的家常做法大全怎么做好吃视频
面的，最好是用开说和面，出来的饼皮比较好吃！
1、把开水倒入面粉中，用筷子搅拌，水要慢慢加，一要一次性倒入，免得过多。
2、拌到雪花状，用手把面揉成团，加一勺油，揉到光滑面，盖上纱布醒面半小时。
3、松弛好取出捏成长条状，分成4个剂子。
4、在切口朝上的方向将剂子压成扁状，就象做饺子皮一样，在表面刷上一层油.
5、将两个剂子刷油的一面合在一起，用擀面杖擀成面皮。
6、用不加油的方式文火烙熟。
7、烙熟后取出分开成2张饼。
有没有谁会做卷饼的饼皮，简单点的步骤！！！
食材明细
面粉70克
小村儿柴鸡蛋3个
鸡腿肉适量
香菜少许
盐适量
十三香少许
玉米淀粉一点点
清水适量
咸鲜口味
煎工艺
廿分钟耗时
普通难度
虎皮鸡肉卷饼的做法步骤
1
鸡腿肉撕成丝，切成碎末
2
鸡肉碎放到大碗里，加入香菜末、鸡蛋一个，盐，十三香少许搅匀
3
加入少许水搅成稀面糊，备用
4
鸡蛋两个，加少许玉米淀粉、清水少许打散，静置几分钟
5
刷了少许油的电饼铛预热后，倒入鸡肉碎面糊，快速晃动饼铛，面糊摊匀
6
上下都在加热的电饼铛盖上盖子
7
饼鼓起来后即可小心的铲出来放一边备用
8
电饼铛降一下温，再刷一点油，倒蛋液快速晃动摊蛋皮，蛋皮快凝固时迅速放在刚才摊好的鸡肉饼
9
快速的卷起来，在接口处刷蛋液粘合一下，接口处朝下烙制一会，牢固后再翻面烙到两面有虎皮状即可出锅，切成小段就可以了。
10
成品图
卷饼面皮怎么做
主料
面粉一斤、 食用油三两、七十度的水七两
卷饼皮的做法步骤
1. 一斤面中稍加一点食用油 先不用搅拌。
2. 70多度的水要用七两。70度的水就是一碗开水加三分之一碗的凉水兑成的。
3. 活好面之后包上保鲜膜醒发15分钟。
4. 然后下小剂子 把它们整齐地码放好。两两之间的距离要有一个手指的宽度。
5. 撒点薄面 用手掌按压一下，把剂子们都稍按扁。
6. 然后刷一层油 再撒点薄面。用手摸一摸到表面有没油分了，然后再抹一层油 然后把两两剂子的油面摞在一起。面板上刷点油。把摞在一起的面饼侧面在案板的油上滚一滚，然后擀成饼越薄越好。
7. 把锅烧热改成小火，放点底油，开始小火烙饼，烙到一面鼓包了就翻面，那面也鼓包了就好了，然后中间一撕就成了两个薄饼了。
问题一：卷饼的面皮怎么制作才好吃的方法 你好，网友，筋道柔软的面单饼、卷饼、荷叶饼做法配方：高筋面粉900克、淀粉100克、鸡蛋3个、筋力源D型3-8克、食盐5-8克、温水530-560克。工艺：将所有面粉、淀粉、筋力源D型干拌均匀，加入鸡蛋液，再加入温水搅拌均匀，和成面团，静止30-50分钟，然后揪成小剂子，擀成面饼，烙熟即可。
问题二：卷饼面皮怎样做的又簿又软 做法：
1、面粉：开水=2：1混合拌成大块的面疙瘩。
2、稍凉一下，揉成面团，揉面到手光，盆光，面团表面光“三光” 即可。
3、盖上半干的笼布，醒20分钟。
4、醒好的面团揉成长条。
5、均匀分成小剂子。
6、每个剂子揉匀，压扁，上面抹一层薄薄的油。
7、三个一组压在一起，两个接触的一面都要抹油。
8、擀成博饼，也不要太薄，太薄到时分开就碎了，大约0.6cm左右厚吧。
9、平底锅烧热，不放油，放入单饼。
10、烙至两面鼓包即可,三张饼分开。
问题三：卷饼皮怎么做？ 原料配方
上白面粉500克 荠菜1公斤 黄焖肉丁250克 干淀粉500克(约耗100克) 味精10克 绵白糖10克 精盐150克 芝麻油50克 花生油2公斤(约耗600克)
制作方法
1.将面粉(475克)放面缸内，用冷水175克把精盐化开，倒在面缸内，将面粉搋揉和匀成面团，用湿布盖好稍饧。另将面粉(25克)用冷水和成稀面糊。干淀粉装入纱布口袋内待用。
把面团复揉后用面杖压成长条，卷在面杖上，双手压往向前推滚，等面皮松驰时放开，撒一层干淀粉，再用面杖从一头卷起，然后抽出面杖，将面皮横放在案板上，用面杖先压两头，再分别自左向右和自右向左交叉压一次，放开面皮再撒干淀粉，从一头将面皮卷在面杖上用手压住向前推滚，如此循环七八次(每次一定要撒些干淀粉)，至面皮厚薄均匀成半透明状时，把面皮多层叠起，每层要撒一些干淀粉，用刀切成15厘米见方的春饼皮60张。将平底锅擦干净上火，锅烫时把春饼皮依次放上轻烤(起皱纹后)，拿下叠起用湿毛巾盖好。
2.将荠菜择洗干净，放沸水锅中烫至变色捞入冷水中凉透，挤去水分，剁成碎末盛盆内，加进黄焖肉丁(带少量油卤)、味精、绵白糖、芝麻油搅匀成馅。
3.将春饼皮放案板上，把馅心挑入摆成长条形，先把皮子对角叠起三分之一，然后左右向中间对叠，再向前叠成长11厘米，宽2厘米的长方形生坯，用稀面糊粘好接头待炸。
4.把铁锅置旺火上，倒入花生油，烧至八成熟时将包好的春饼生坯分数次投入，炸至金**捞起即成。
问题四：卷饼皮的做法 卷饼王制作技术：面粉1000克、淀粉100克、鸡蛋3个、筋力源5克、食盐20克，干拌均匀，用开水45克冲烫三分之一混合粉，搅拌均匀后加入其它混合粉和成面团，然后揪成小剂子，擀成面饼，烙熟即可。
问题五：卷饼的面皮是怎么做到有筋光滑的 你好，做卷饼有窍门，和面时加点筋力源V，发酵充分，卷饼不但筋道有韧性，而且不宜破裂，凉了不发硬。
问题六：有没有谁会做卷饼的饼皮，简单点的步骤！！！ Fajita墨西哥卷饼，是一种圆形薄饼tortilla，里面包上墨西哥辣酱salsa或者酸奶油，接着裹上牛肉、鸡肉或者猪肉，卷起来通常配沙拉一起食用。法国各大超市都有卖现成的墨西哥薄饼和酱汁，只需要自己准备好肉馅，包在一起就变成一顿丰富的晚餐。其实tortilla做起来非常简单，无非是将水、面粉混合揉成面团，再放入平底锅中煎熟就可以了。辣酱的准备更是无需什么特殊材料，不过是洋葱、番茄、红椒这几样基本食材。我一般在想清理冰箱食物的时候，就会弄这个fajita来吃。前几天烤的整鸡还有剩下的，于是今天晚上就整了这个鸡肉墨西哥卷饼来吃。
小意达
用料1 (薄饼材料)
面粉 300克
温水 125毫升
盐 1茶勺
糖 1茶勺
用料2 (馅料)
洋葱 一个
番茄 三个
红椒 1个
烤鸡肉 300克
番茄膏 1汤勺
辣椒粉 1茶勺
盐 适量
胡椒 适量
巴西莉 一把
柠檬汁 适量
墨西哥卷饼的做法1
将饼皮所有材料倒入面包机，用“和面”程序活成不粘手的面团。取出将面团平分成8份
在操作台上撒些面粉，用擀面杖将面团做成薄圆饼皮
取平底不粘锅，烧热后，放入一个饼皮，煎1分半中后，将饼皮翻面，继续煎半分钟即可。重复此步骤将所有饼皮煎熟
墨西哥卷饼的做法2
取一炒锅放入少量橄榄油烧热，加入红椒粒中火炒熟后，倒出备用
同锅放入适量橄榄油，烧热后加入洋葱炒至变软，然后加入番茄粒翻炒，调入番茄膏、辣椒粉，翻炒均匀后盖上锅盖，中火焖10分钟左右至锅中材料变酱汁状
酱汁达到自己喜欢的浓稠度以后，加入红椒粒、鸡肉块，用盐、胡椒调味，洒入几滴柠檬汁，大火拌炒至所有材料均匀即可，最后撒上巴西莉叶子。吃的时候取一张饼皮，包上鸡肉辣椒酱，卷起来狼吞虎咽就可以了
小贴士
墨西哥卷饼的饼皮应该一面略微呈焦**，另一面保持白色，所以煎的时间不能太长，否则饼皮会变得非常易碎。另外这种卷饼在煎的时候不用任何的油脂，所以一定要使用不粘锅。
Fajita真的是又简单又营养管饱的东西，将淀粉、蔬菜、蛋白质一齐卷入肚中。
问题七：卷饼的面皮怎么做才能有韧性 你好，单饼卷饼配方：面粉900克、淀粉100克、鸡蛋3个、泡多源20-30克、酵母15-30克（面单饼可以不加）、食盐10-20克、温水530-560克。工艺：先将酵母加入所有温水溶解。再将所有配料干拌均匀，加入温水搅拌均匀，和成面团，放置到35-40℃醒发箱，醒发30-50分钟，然后揪成小剂子，擀成面饼，烙熟即可。
问题八：盘锦小卷饼饼皮怎么做 材料
中筋面粉150克，蔬菜油2汤匙（外加2茶匙），卤牛肉150克，切薄片，青葱5根，切段，生菜50克，切丝，小黄瓜（青瓜）100克，切细条，红甜椒100克，切条，黄甜椒100克，切条，甜面酱3汤匙，酱油2茶匙，糖2茶匙，麻油1/2汤匙
做法
1.钢盆内置面粉，倒入2汤匙蔬菜油和120毫升沸水，用筷子拌匀。取出揉成面团，静置15分钟。放在面板上揉成长条状，切成8份，每份成圆形薄面饼。
2.取一中碗，倒入甜面酱、酱油、糖、麻油，用3汤匙冷开水拌匀。
3.锅内下剩余的2茶匙蔬菜油，加热。入酱料炒香，调制成面酱。取一平底锅，加热。面饼皮烙熟。
4.食用时摊开面饼，涂抹调好的面酱，依次摆放牛肉片及葱、生菜、小黄瓜、甜椒等蔬菜，卷成饼状即可。
问题九：薄饼皮怎么做的？就是做的像纸一样的饼皮。 用料
高筋面粉（我用的中筋） 130g
水（第一次用） 65g 水（份量外） 若干 盐 一小撮
做法
1将65加入130g面粉中，撒盐，朝一个方向搅。
2等面基本絮状成团以后改用手进行揉捏成团，用手蘸取多余的冷水进行按压，有的方子采用硬的面条进行泡水洗面，有的方子采用把面揉到筷子挑起来自动下落很容易的状态后进行下一步操作，我为了节约时间采用了后者。
3加入水，放置1小时以上，时间越久面团筋度越高。
4倒掉清水，将面团在手掌中反复摔打，让面条筋道光洁。
5取一口锅，平底锅圆底不限，我用的电饼铛，将锅烧热，把面团放入手中，往平底锅上一旋立刻拿开面团，等皮烘烤好后会很容易揭下。因为用的中筋面粉，面团不断在加水，所以面皮偏薄。
6加上拌匀调料的萝卜丝，蘸特调甜醋汁就是乐山的犍为薄饼了。
问题十：卷饼做法大全：卷饼怎么做好吃 卷饼皮做法：烙卷饼皮
卷饼食材准备
面粉150克，油适量，水适量。
方法步骤
1、面粉加水，调成稀糊状，具有较好的流动性;
2、锅烧热，均匀的抹上油，舀入一勺面糊，转锅摊开;
3、形成一个圆饼，小火慢慢烘焙，饼皮卷边后翻面，烙成型即可。
小贴士
刚开始掌握不好锅的温度和面糊，多试几次就好。
卷饼的做法：蒸卷饼皮
卷饼食材准备
面粉，水，油适量。
方法步骤
1、面粉中分次加入适量水搅成雪花状，然后揉成光滑面团盖布静置半小时;
2、将面团分成小剂，然后擀成大而薄的面饼，刷一层油，就可以叠放;
3、整锅中水烧开，将有油一面朝下，放入盖锅蒸5分钟左右即可。
卷饼的做法：家常卷饼
卷饼食材准备
卷饼皮，肉丝，白菜，胡萝卜丝，油盐，酱油，胡椒粒，蒜末适量。
方法步骤
1、将胡萝卜切丝，瘦肉切丝，白菜切丝待用;
2、炒锅烧热油，放入蒜末炒香，然后加入肉丝，酱油炒变色;
3、放入胡萝卜丝翻炒出锅后将白菜炒熟加些胡椒粒;
4、用卷饼皮将炒好的菜卷起即可。
卷饼的做法：土豆丝卷饼
卷饼食材准备
土豆1个，面粉80克，蒜苗1适量，鸡蛋2个，彩椒少许，食盐少许，醋，水，花椒粉， 小葱，蒜蓉辣酱，辣椒油适量。
方法步骤
1、将土豆丝去皮洗净切丝，放入清水中浸泡去淀粉，彩椒切丝，蒜苗切段待用;
2、炒锅烧热放入适量油，放入葱花爆香，然后放入土豆丝和彩椒翻炒，加入盐，醋，花椒粉调味;
3、翻炒至土豆丝变软后加入蒜苗炒匀关火待用;
4、面粉加清水调成稀糊，然后加入葱末拌匀，平底锅烧热少许油倒入稀糊;
5、转锅使之均匀铺在锅底，然后倒入一个鸡蛋，将鸡蛋打散，均匀铺在饼上;
6、中火将饼烙至上色，然后翻面，淋上少许油，煎上色后关火，放入炒好的土豆丝;
7、刷上蒜蓉辣酱，放入一些香菜，辣油等，将饼卷起即可。
