美食世界食谱。家庭烹饪有可乐鸡翅。具体方法是先洗净鸡翅，在锅中加少许油加热，加入鸡翅，倒入可乐中，炒一会儿。具体操作如下：
1、洗净鸡翅，煮沸，用葱姜水将其除去，沥干水分。
2、在锅中加热一些油，然后加入鸡翅。
3、煎至皮肤两面都发黄。
4、将可乐倒在有鸡翅的地方。
5、加入酱油，大茴香，葱，姜片，待沸腾后转小火。
6、炖直到汤变浓。
注意事项：
在锅中炸鸡翅时，必须控制油温以防止油温过高，否则会导致鸡翅炸，其次是可乐。
美食天下菜谱大全怎样做糖醋里脊
美食天下菜谱大全萝卜丝虾汤怎样做好吃清汤
食材
鱼1条白萝卜4个
油适量盐适量生姜适量大蒜适量料酒适量白酒适量美味鲜适量剁辣椒适量
步骤
1
鱼一条（好像是鲤鱼吧！我对鱼种类不太分得清）
2
白萝卜3-4个。
3
将白萝卜擦成丝！
4
鱼切块，白酒稍微腌制下。
5
锅中放入油，油热后放入生姜，大蒜鱼块稍微煎下。
6
将鱼块煎得稍微有点黄。
7
放入适量的盐，剁椒，美味鲜和适量的水。
8
待水煮开后，放入擦好的萝卜丝。
9
细细的萝卜丝融入鱼中后，最后放入生的大蒜叶，煮沸即可出锅。（最后我们又放了些香菜，味道很浓，很好吃）
美食天下菜谱大全明炉乌鱼
姜磨成泥，挤出汁备用。
里脊肉切成等量大小的方块，用一个筷子放在下面，横着切成片，竖着切成条，底部不断。
切好的里脊丝，用盐，胡椒（白胡椒最好），蛋清，姜汁，抓匀腌渍十分钟。
腌渍好的里脊丝，用干淀粉拌均匀，抖落一下附在上面的淀粉，放在漏勺里备用。
漏勺浸入八成热油里，迅速炸定型，捞出来，复炸一次。里脊肉不要炸时间长，老了就硬，正好的才会吃起来外酥里嫩。
炸好的里脊装盘备用。
水淀粉放入一点芝麻备用。
锅里放番茄酱，白糖，半碗水，一起熬滚以后，煮一分钟。勾芡。
勾芡。浇在立即肉上即可。
小窍门：
糖醋里脊，三步走：腌渍 炸制 调汁。
1，腌渍要用盐 胡椒粉 蛋清，盐要放足但是不能咸，和平时炒菜的量一样。
2，炸制要迅速，肉丝切细一点不用担心炸不熟。炸久了肉不嫩。还要二次复炸，复炸的目的是让外面更酥。
3，调汁很关键，这一口酸甜恰到好处的味儿，就在此。我用亨氏番茄酱，很好吃，亨氏番茄酱三份，绵白糖一份，水五份，熬一会，再勾芡，勾芡不要太厚，一点就可以了，一茶匙淀粉，一汤匙水，兑成水淀粉。
美食天下菜谱大全腊排骨怎样做好吃
明炉乌鱼的做法
主 料： 乌头鱼1尾（约750克）。
配 料： 配料：芹菜叶50克，葱20克，姜20克，熟肥肉20克。调料：梅子酱100克，高汤500克，鱼露、料酒、白糖、味精、白醋。
做 法： 1、乌头鱼去鳃、鳞、内脏，洗净后放入蒸箱，蒸12分钟取出，放入特制鱼池内。将葱、姜、熟肥肉、水发香菇及红尖椒切细丝。
2、炒锅下入高汤，鲜梅子酱、鱼露、白糖、料酒、白醋煮出酸香味，将一部分汤盛入鱼池里（勿太满，以防汤水溢出），剩下的汤放在容器中，以便加汤时用，随后将各种配料放在鱼身上，将鱼池放在卡式炉上，将火点燃即成。
腊排骨的做法步骤：
1.土豆切块备用，腊排骨剁小块备用；
2.锅内放入清水，加入剁好的排骨；
3.大火烧开后捞出排骨，用清水冲洗干净；
4.另支锅，放入排骨，加入清水、姜、大蒜、花椒、辣椒；
5.大火烧开后改小火炖1小时；
6.加入土豆炖至土豆熟即可出锅。
